Sí, encara podeu fer un brunch en un pressupost

El brunch és la pèrdua de tots els pressupostos conscients de la vida de la persona que viu a la ciutat. És a la vegada la cola que manté un cap de setmana junts i la bèstia salvatge que trenca la seva cartera. Un matí o una tarda dedicat al brunch pot ser costós: un menjar, begudes alcohòliques o amb cafeïna o una altra manera (per descomptat, no heu de beure, però rebutjar Bloody Marys o fer un brunch o fins i tot un suc acabat d'esprémer és una blasfèmia) i després el passeig que finalitza sempre amb "postres" (un donut artesanal seguit de sis rars registres que heu recollit a la botiga de discos i una espelma perfumada a un preu ofensiu), pot menjar gairebé el pressupost de la setmana sencera.

Però hi ha una solució: no vagis a fer brunch. Glòria. poden trepitjar els ous Benedict del seu fred i mort mans. La solució és la següent: llança la vostra pròpia festa d’acollida. Així és com.

Sortiu de la casa

Evidentment, això depèn completament de les condicions meteorològiques. El vostre brunch del pressupost s'hauria de llançar a un lloc gratuït on també es pot portar el vostre propi menjar. La vostra llar és l'opció òbvia, però si és un bon dia, proveu un bon parc verd per fer un picnic al brunch, o traieu-lo a la platja o al riu local de la vostra ciutat.

Minimitzeu els ingredients

Per exemple, no feu cap recepta que cridi el safrà. El safrà és car. Minimitzeu els vostres costos fent alguna cosa que utilitzi les espècies i els condiments que ja teniu i només necessiti uns quants ingredients grans. Les truites i les frittatas són excel·lents: només necessiteu ous i un parell de verdures, com els tomàquets, els bolets, el carbassó o qualsevol altre que vulgueu. Serveixi amb verdures fresques al costat per fer un dinar barat però abundant.

Afegiu fruita

Un bol de fruita fresca per afegir-hi l'esmorzar és econòmic (taronja, plàtan, baies i aranyes sòlides), acolorides i delicioses. Simplement no recolliu les baies de manera accidental quan estiguin fora de temporada o acabaran costant-vos el doble. A més, no sabrà que sigui genial.

Demaneu als vostres amics que hi entrin

Com a amfitrió, la major part de la preparació del menjar us afectarà, però si els vostres amics són amables, probablement preguntaran què poden aportar (si no ho fan, fes-los i obteniu nous amics). Fes que un amic porti el Prosecco i un altre per portar el OJ i el voilà! Copes de brunch cobertes.

Preste atenció als detalls

Són les petites coses que donen l’ambient al brunch. Feu un passeig i trieu algunes flors del vostre barri i poseu-les en un gerro sobre la taula. Utilitzeu tovallons de lli (si els teniu). Poseu-vos la taula amb elegància abans que arribin els vostres convidats. Totes aquestes coses us faran sentir com una veritable experiència de brunch i aviat us oblidareu de ser un cul intentant viure un xampany amb un pressupost de cervesa.