Taula de continguts:
- Splurge: Pesticide-Heavy Produce
- Desa: Altres fruites i verdures
- Splurge: Meat
- Desa: productes lactis
- Splurge: Bread
- Desa: Suc congelat
- Splurge: Omega-3 ous
- Desa: Pantry Staples
No ho imagines: els preus dels aliments estan pujant, mentre que els preus de les fruites i verdures augmenten més ràpid que la taxa d'inflació, segons un informe de l'USDA. I encara que és més car menjar sa, l’opció més cara no sempre és millor per a tu. Aquí teniu la guia que us permetrà veure quina cosa realment val la pena guanyar diners extra i on podeu estalviar uns quants dòlars.
Splurge: Pesticide-Heavy Produce
Anar orgànic és una de les opcions més cares, però val la pena per a alguns productes. Els plaguicides i herbicides utilitzats en l'agricultura convencional han estat relacionats amb interrupcions hormonals i càncer. Els productes més contaminats, segons la llista Dirty Dozen del grup de treball ambiental, són les pomes, el kale, el raïm, les maduixes, l'api, els espinacs, els pebrots cherry, els pebrots, les patates, els préssecs i les nectarines.
Desa: Altres fruites i verdures
Fora de la Dirty Dozen, es poden estalviar uns quants dòlars per a productes de granja tradicional. Això és especialment cert per a l'EWG's Clean 15: una llista dels 15 cultius menys contaminats, que inclouen alvocats, pinyes, espàrrecs, mànecs i cols.
Busqueu fruites i verdures congelades per estalviar diners reduint els residus alimentaris. Són igual de densos de nutrients que les fruites i verdures fresques. Si voleu estalviar diners amb productes enllaunats, busqueu verdures sense sal afegida i obtingueu fruita embolicada en aigua en lloc de xarop.
Splurge: Meat
La carn és ja un dels productes de queviures més cars, però mereix la pena fer un pas addicional per a la carn orgànica i alimentada per pastures. Segons un estudi de Nutrition Journal, el boví alimentat per herba és més alt en àcids grassos insaturats i saludables per al cor i és més baix en greixos saturats que obstrueixen les artèries. Optar per orgànic també significa que la seva carn no ha estat tractada amb hormones o antibiòtics addicionals.
Desa: productes lactis
Malgrat els rumors sobre els riscos de l'ús d'hormones en la producció de llet, la llet orgànica potser no serà millor per a tu que la llet normal. Els investigadors de l'Institut Linus Pauling van estudiar la llet de més de 300 granges orgàniques i convencionals i van trobar molt poca diferència nutricional entre la llet orgànica i la no orgànica. Mentre que la llet orgànica procedent de bestiar alimentat per pastura tenia una mica més d'àcids grassos omega-3, la resta de llet orgànica no. El resultat final: si voleu gastar una mica més en la llet ecològica, assegureu-vos que es tracta d’un bestiar alimentat per pastura.
Splurge: Bread
Les opcions més barates del passadís són, normalment, pans blancs molt processats, que ofereixen poc valor nutritiu i poden alterar els nivells de sucre en la sang. Passi una mica més per al pa fet amb cereals integrals al 100 per cent, que estan envasats amb fibra d’ompliment, minerals essencials i vitamines. Assegureu-vos que l’etiqueta diu "cereals integrals a 100%" o "blat integral de 100%" per assegurar-vos que el vostre pa no estigui fet amb una barreja de blat sencer i de farina blanca.
Desa: Suc congelat
Mentre que els sucs premsats frescos poden tenir un sabor lleugerament millor que els concentrats congelats, no són més saludables. El suc de taronja congelat, per exemple, ofereix molta vitamina C, igual que el DO. I els sucs congelats i premsats frescs solen contenir molt sucre, de manera que haureu de practicar la moderació per mantenir el sucre i la ingesta de calories.
Splurge: Omega-3 ous
Els ous ofereixen molts beneficis per la salut pel seu compte, incloent proteïnes, vitamina A i minerals essencials, però els ous de dissenyadors més cars ofereixen addicionals àcids grassos omega-3. Aquests greixos afavoreixen la salut del cor i prevenen malalties cròniques, com l’Alzheimer. Menjar ous rics en omega-3 també pot millorar els nivells de colesterol i augmentar la salut cardiovascular. Les diferents marques d’ous de disseny poden tenir diferents nivells d’omega-3: comparar les etiquetes nutritives per triar les que tenen més.
Desa: Pantry Staples
Empleneu els vostres armaris amb productes bàsics saludables i de baix cost per reduir els costos de queviures. La civada laminada és barata, té una llarga vida útil i ofereix fibra nutritiva. Les llenties i les mongetes seques són fonts de proteïna barates que es poden utilitzar en lloc de la carn unes quantes vegades a la setmana. Els grans a granel com la quinoa, les baies de blat, l'amarant i l'arròs integral aporten un valor nutritiu per només centaus per porció. Barrejar i combinar aliments més barats i més cars per mantenir el vostre pressupost equilibrat sense sacrificar el sabor.