Taula de continguts:
- 1. Trieu un tema
- 2. Assigneu i comuniqueu-vos
- 3. Feu també un esforç d'equip
- 4. Limiteu els ingredients de cada plat
- 5. Assegureu-vos que cada plat s’ha completat prèviament
Llançar un sopar per a un grup de persones pot ser un afer car. Quan estigueu cuinant entre 6 i 10 persones (o més, si sou super popular), no és barat. Aquestes són moltes de les boques famoses per alimentar, a més de tapes per començar, postres per després, i begudes alcohòliques només perquè. El cost de llançar un sopar pot augmentar ràpidament. Però això no vol dir que encara no pugueu tenir barbacoes capritxoses d’estiu o una acollidora llar d’hivern. Només vol dir que ha de ser una mica més creatiu. La millor manera de llançar un sopar amistós amb un pressupost és amb un potluck, on tothom contribueix portant un plat, i així és com ho feu.
1. Trieu un tema
No anem a dir que no a un dipòsit mexicà de tres capes al costat d’una amanida grega, però encara és una mica estrany. Trieu un tema solt, mediterrani, per exemple, per a la vostra festa, de manera que tots els plats que aporten les persones tinguin sentit junts.
2. Assigneu i comuniqueu-vos
Haureu d’ampliar-vos una mica de microgestió, en cas contrari, podreu acabar amb set amanides de pasta. Si no assigneu plats als vostres convidats (o deixeu-los escollir i comunicar-vos-ho amb antelació), arrisqueu haver de córrer a la botiga de darrera hora per comprar provisions per a la diversitat d’emergències, cosa que significa que acabareu de trencar pressupost que feia sortir el pot per mantenir-lo en primer lloc.
3. Feu també un esforç d'equip
Si tothom porta una (barata) ampolla de vi o un paquet de sis (barats) de cervesa, hi haurà més que suficient. Amb els costos repartits de manera uniforme entre els hostes, ningú no suporta tota la càrrega. Treball en equip!
4. Limiteu els ingredients de cada plat
Si voleu obtenir un pressupost realment fiable, desafieu els vostres convidats a elaborar 3-4 plats d’ingredients (excepte les espècies, és clar). És una manera fantàstica d’assegurar-se que tothom es trobi a la mateixa pàgina quan es tracta de muntar el seu plat.
5. Assegureu-vos que cada plat s’ha completat prèviament
L’últim que vulgueu és que tothom utilitzi coses de cuina cares, com ara sals d’oli i acabats, que acabareu havent de reemplaçar després de la festa. Assegureu-vos que tothom s’està preparat abans d’arribar i que els plats no s’hagin de preparar ni cuinar al vostre lloc (és clar que escalfar les coses!).