Menjars barats i fàcils per a dues persones

Cuinar menjars de baix cost per a dues persones presenta diversos reptes. La carn és més barata quan es compra en paquets familiars grans, però us preguntareu què faràs amb vuit pits de pollastre al món. Cuinar petites quantitats de menjar sembla molta feina. És fàcil recórrer al ramen, però amb una mica de planificació avançada, podeu preparar menjars barats i econòmics ràpidament.

Els fonaments de la cuina per a dos

Feu alguns dels treballs de preparació per endavant per estalviar temps i esforç a l'hora de preparar els vostres àpats.

Fer un pla

Planifiqueu alguns àpats abans d’anar al supermercat. Si no teniu cap pla, podeu acabar amb productes podrits a la nevera: només teniu dos de vosaltres per menjar-ho tot abans que es faci malament. Per exemple, abans de comprar un capçal gran d'enciam, esbrinar dos o tres menjars que farà amb aquesta enciam. Podeu fer unes quantes amanides i destrossar el que queda per posar tacs. Utilitza el que compra i estalviaràs diners. Mireu els anuncis de venda mentre feu el vostre pla de menjar i incorporeu aquests articles per estalviar diners.

No tingueu por de comprar a granel

Normalment, la carn es comercialitza en paquets de mida familiar; l’arròs, les mongetes i altres productes bàsics són més econòmics si comprar a granel. Mentre estigueu segurs que podeu utilitzar el menjar abans que caduqui, no tingueu por de comprar grans quantitats. Podeu congelar molts aliments per fer-los durar més.

Feu un treball de preparació per endavant

És més fàcil cuinar els menjars quan ja hagueu realitzat alguns treballs i la pre-cocció s'ajusta bé a la compra a granel. Per exemple, compreu un paquet de vuit pits de pollastre quan estiguin a la venda. Escalfar, coure o rostir el pollastre, després tallar-lo o destrossar-lo. Feu servir alguna cosa per tacs, quesadillas o sopes de pollastre el dia que el feu. Congelar les altres sis porcions per utilitzar-les ràpidament per a altres menjars.

Passi una hora a la cuina tallar, triturar i preparar articles. Quan estigueu fent temps per menjar, ja s’haurà de fer una gran part del treball. Cuini una olla gran d’arròs o mongetes i refrigerar per utilitzar-la durant tota la setmana. Doni les cebes, els pebrots, l’api i altres verdures. Tallar el bròquil o la coliflor en floretes; tallar cogombres, pastanagues i carbassó. Podeu comprar productes ja tallats a la botiga, però és molt més car. Una mica de preparació avançada estalvia molts diners.

Utilitzeu Ingredients econòmics

Emmagatzemeu els aliments que siguin barats: manteniran baixos el preu total dels vostres àpats. Els ingredients barats inclouen:

• Mongetes
• Llenties
• Arròs
• Civada
• Pasta
• Patates
• Verdures congelades
• Productes a la temporada
• Tonyina en conserva
• Ous

Menjar idees per a dos

La majoria d 'aquests menjars es poden fer a racions d'una o dues persones. Per exemple, només feu tantes butxaques per a esmorzars o butxaques de pita com menjaran tots dos. Es poden fer altres menjars com a receptes completes amb restes que pugueu portar a treballar per dinar al dia següent. O podeu buscar receptes creades per a dues persones i cuinar alguna cosa diferent cada nit.

Esmorzars econòmics

• Farina de civada: amb fruita de temporada o mel
• Esmorzars burritos: amb ous remenats i verdures picades que quedaven d'altres menjars
• Frittatas: fer mini frittatas en llaunes de magdalena barrejant ous i verdures en daus i després coure. Manteniu-los durant una setmana a la nevera.
• Esmorzars entrepans - ous més les restes de carn i verdures que voleu afegir

Dinar amb restes

• Sopa: feu una sopa amb pollastre i verdures trossejades
• Amanida - tapa amb pollastre a la graella, tonyina en conserva, mongetes sobrants
• Butxaques Pita - coses amb verdures de temporada
• Les patates al forn: els superem amb el que vulgueu

Sopar per a pocs dòlars

• Fregiu amb arròs i verdures congelades o en temporada: afegiu pollastre, vedella o porc quan estigui a la venda
• Burritos, enchiladas i tacs - Fesols, arrossos, pebrots i carn
• Mini pizzes: utilitzeu magdalenes angleses o feu la vostra pròpia massa
• Pollastre i arròs: afegiu salsa teriyaki, salsa o salsa blanca per canviar el sabor del menjar