Pressupost gourmet: obtindrà poppin '

El menjar primordial dels cinemes i els vestits de nit són les millors. Fa anys em vaig quedar sorprès de veure una amiga superior amb vinagre balsàmic, obrint un món de crispetes de blat de moro que mai no sabia que existia: crispetes gourmet.

Afegint condiments a les teves crispetes de blat de moro, crea instantàniament un plat que va més enllà de la tarifa de cinema. Aquestes receptes de crispetes de blat de moro són prou saboroses com per menjar-les quan netgeu Netflix i s’elaboren prou per servir en festes de vacances.

Totes aquestes receptes comencen amb 1/2 tassa de nuclis sense tapar. Obtingueu la vostra olla més gran i aboqueu-les amb tres cullerades del vostre oli favorit (cacauet, canola, coco, o fins i tot treballs de ghee!), Remeneu-ho tot per revestir-lo de manera uniforme. Cobreixi l'olla amb un tros de paper d'alumini empesa amb uns forats. Col·loqueu la vostra estufa a foc mitjà i sacsegeu i sorgeix constantment els nuclis. Un cop que hagin passat cinc segons des que va aparèixer l'últim nucli, es fa! Encara més fàcil? Poseu els grans i l’oli en un sac de paper marró i microones durant uns 5 minuts.

Mantega clàssica i llimona

Aquesta és, de lluny, la manera més fàcil d’arribar a les crispetes de blat de moro, i per què l’anomeno Classic. Escalfeu tres cullerades de mantega en una cassola fins que estiguin daurades. Traieu el foc i remeneu la capa d’una llimona. Aboqui el vostre crispetes.

Pa d’all

Fongui tres cullerades de mantega en una cassola, afegiu-hi dos grans d’all picat. Afegiu-hi una culleradeta de alfàbrega fresca picada i farigola. Aclareix les crispetes de blat de moro amb una mica de sal kosher. Es perfecta amb espaguetis i mandonguilles.

Barreja mixta

Afegiu un grapat de bretzels, trossos trencats d’una barra de xocolata, anacards i ametlles per obtenir una barreja de crispetes de blat que sigui digne de la vostra propera caminada … fins i tot si feu la caminada al sofà per veure Mirall negre.

Parmesà i romaní

Afegiu la mitja tassa de parmesà ratllat a les crispetes de blat de moro i llenceu, farcit d’una cullerada d’oli d’oliva i 1/2 cullerada de romaní nou. Afegir el pebre mòlt i la sal kosher al gust.

Matcha i xocolata negra

Remeneu constantment 1,5 onces de xocolata negra de bona qualitat amb una mitja cullerada d’oli de coco en una cassola a foc lent. Assaoneu les crispetes de blat de moro amb una culleradeta de matcha i barregi. Arrossegueu la xocolata negra sobre les crispetes de blat de moro i llenceu-la a la nevera durant deu minuts. Fes-te realitat amb alguna sal marina salada.

Pimentón fumat, pebre negre i parmesà

Incorporeu les crispetes una culleradeta de pebre vermell, pebre i formatge parmesà.