La manera en què comprem els productes alimentaris està canviant i, si bé alguns d’aquests canvis poden ser subtils ara, no passaran molt de temps.
Com Forbes informes, diversos factors estan reestructurant el paisatge de la indústria alimentària. Alguns d’aquests impactaran la vostra vida de grans maneres i altres faran que el canvi sigui més indirecte, però el resultat final serà un canvi important.
Primer: els nord-americans prioritzen una alimentació saludable d'una manera que no ho hem fet abans. Avui els clients busquen opcions saludables i fresques. Estan sintonitzats per paraules clau com "orgànica" i "cultivada localment". En el passat, cadenes com Whole Foods (bé, sobretot Whole Foods) van dominar el mercat d’aliments saludables i van sortir una gran quantitat de salaris dels clients que van buscar aquests productes.
Un missatge compartit per Conny 💚🇩🇪 (@plantbased_food_and_travel) a
Ara, a mesura que les opcions saludables esdevenen cada vegada més habituals, els minoristes més grans es posen en joc. Això significa coses bones per als consumidors: opcions més saludables disponibles en més llocs i, gràcies als principis més bàsics de l'oferta i la demanda, preus més baixos. Aquest augment de la competència podria suposar grans coses per als consumidors de baixos ingressos (o simplement a qualsevol que estima molt).
Una altra àrea per cercar canvis? Compres en línia. Amazon té Amazon Fresh i Walmart, el major detallista del país, està buscant una manera de fer que el lliurament de queviures sigui un mercat viable. Mentre que les compres en línia són encara un petit mercat de nínxol, no és difícil imaginar un futur on moltes persones es lliuren les seves botigues. Mireu a Amazon en particular per invertir molt en el creixement d'aquest mercat.
Activació compartida per AmazonFresh (@amazon_fresh)
Tots aquests canvis són bones notícies, de manera que esperem opcions més saludables a preus més baixos i maneres més fàcils de comprar.