Reduir el pressupost de la teva botiga de queviures pot ser una de les coses més grans i millors que feu durant tota la setmana per estalviar diners. Feu un cop d'ull al que esteu treballant durant el mes i calculeu el pressupost dels vostres aliments.
Si esteu mirant els números i veieu que heu gastat massa a la botiga de queviures, hi ha algunes maneres de reduir-la.
Planifiqueu un menú. Aquesta és una necessitat absoluta si voleu desar. Podeu ser tan estricte com vulgueu i no ha de ser avorrit. Si no voleu menjar sopa el dimarts, ningú no trucarà a la policia. Només cal menjar pasta i prendre sopa el dijous. No és tan dur. El tema és dir: "Hey, això és el que estic menjant aquesta setmana. Anaré a comprar les coses per fer aquests sopars perquè no torni a demanar el tailandès".
Feu una llista (i respecteu-la). Un cop esbrineu el que feu, feu una llista dels aliments que necessiteu per cuinar-los. I després … i aquesta és la part difícil … només compreu aquestes coses.
Compra espècies de la paperera. Les espècies van malament ràpidament i si necessiteu comprar-lo per una recepta, és probable que no permeti adquirir un pot sencer. Consulteu els contenidors a granel en cooperatives, botigues d'aliments naturals i mercats ètnics. Prengui les seves culleres de mesura i obtingueu exactament el que necessiteu. No seràs la primera persona a comprar 7 cèntims de comí.
Teniu un pla de sobres. Compteu amb prendre'ls per dinar o tornar-los a treballar en un guarnició a la setmana. Digueu que teniu unes quantes porcions de pasta que s’han deixat: podeu afegir els fideus als vostres ous al matí i tenir una fritata abundant.
Cuini des de zero. Només quan puguis i si pots; i no comenceu per triturar el vostre propi blat per fer farina de pa, tampoc. Fer pancakes a partir de zero dura cinc minuts i utilitza un rebost de rebost. Com a avantatge, saps exactament el que menges. Papes fregides, crostons de pa negre, batuts, purés de patates, brous i ceps, vainilla i cervesa. Si existeix al món, és capaç de fer-ho a casa.
Coma estacionalment. La primavera vol dir espàrrecs, baies i brots de pèsols i mango i un munt d'altres coses. Els productes en temporada són abundants i les botigues ho tindran a la venda. Proveu alguna cosa barata que no hagueu tingut abans. Si no us agrada, hey, ara ho sabeu. Però, si ho feu? Puntuació. Comprar una cosa barata i de temporada és una manera divertida i saludable de cuinar.