Alguns eslògans publicitaris són tan perfectes, es presten instantàniament a memes i acudits. Penseu en quantes paròdies de "Got milk?" heu vist durant la vostra vida, i molt menys "mantenir la calma i continuar". Quan el Consell Nacional del Porc va deixar el seu lema immortal, "The Other White Meat", el 1987, tots sabem que algú havia aconseguit or.
Avui en dia, la carn de porc podria haver aconseguit l’impensable: està en camí de ser més popular entre els compradors americans que el pollastre. Tot un fet, tenint en compte que el 2017 tothom estava en pànic perquè ens podíem quedar sense cansalada.
Els restaurants estan pressionant cada vegada més productes de vedella, mentre que les botigues de queviures ofereixen carn de porc a preus de lloguer. Tot i que els compradors podrien estar contents de veure aquests estalvis, la raó d’ells no és una gran notícia. De fet, és polític: es tracta d’un resultat de la guerra comercial del president amb la Xina. Els Estats Units, en efecte, tenen massa porcs, ja que la Xina i el Mèxic han fet que sigui massa car importar-los.
Els vegetarians no haurien d’avançar massa. Els agricultors de soja estan acumulant les seves collites fins i tot quan amenacen amb aclaparar la infraestructura agrícola, ja que la soja i el sorgo també es troben en la guerra comercial. Els fabricants no produeixen més llet de tofu i de soja només perquè la collita d'aquest any es podria esvair. Es tracta d’un desastre per a una indústria ja incerta i una font d’ingressos clau a tot l’Oti Midwest.
Pel que fa al pollastre gran, les coses no semblen tan bones. Pel que sembla, els preus de les aus de corral van baixar a la mitjana setmanal més baixa registrada. Els beneficis poden ser evidents per als compradors ara, però això podria canviar com més temps estiguem tancats en el statu quo.