Idees de càtering barates

Quan llanceu una festa gran o un casament, la restauració serà un dels grans bitllets del vostre pressupost. Si el vostre pressupost és ajustat, és possible que no hàgiu de poder trucar a proveïdors de preu alt i dir-los el que vulgueu. Afortunadament, hi ha moltes maneres de tallar les cantonades tot i que encara teniu un esdeveniment meravellós destacat amb un allotjament barat i saborós.

Vostè pot tenir un bon menjar en una festa, fins i tot amb un pressupost ajustat.

Demanar ajuda

Els amics i la família poden ajudar a preparar els seus articles especials per a la vostra festa o el vostre casament, o bé podeu donar-los receptes i demanar-los que acudeixin. També poden ajudar-vos com a servidors durant el propi esdeveniment, estalviant-vos el cost de pagar el proveïdor per als hostes.

Minimitzar les opcions alimentàries

Si teniu un sopar o un dinar, no us haureu de proposar diverses opcions d’entrades, per exemple, de vedella i pollastre i salmó. Reduïu els vostres costos de càtering quan limiteu les opcions alimentàries dels vostres convidats i trieu entrades de baix cost, per exemple, pollastre en lloc de carn de res. Penseu a plantejar-vos embotits i formatges amb una gran varietat de safates de fruites i verdures al costat.

Demaneu idees que tinguin un pressupost adequat

Molts proveïdors estan disposats a treballar amb un pressupost. Digueu-li al vostre proveïdor exactament el que heu de gastar. Sigui realista, i us sorprendrà del que el vostre proveïdor de serveis pot aconseguir amb pocs diners.Busqueu empreses de restauració que siguin noves per al negoci i que tractin de construir la seva clientela també per trobar descomptes.

Configureu un bufet

Servir menjar en un bufet és sempre més barat que fer un sopar o sopar degut a que els vostres convidats només porten el menjar que desitgen. Podeu oferir als vostres convidats una varietat més gran d’opcions d’aquesta manera i no haureu de pagar els cambrers per passar els aperitius o esperar a les taules.

Visiteu supermercats i magatzems de descompte

Els supermercats solen tenir deliciosos serveis que oferiran menjar per servir per a les ocasions que s'ofereixen, i els magatzems de descompte solen tenir plats frescos i aperitius congelats. Aquestes opcions ofereixen una facilitat de presentació, ja que tot el que haureu de fer és microones qualsevol cosa congelada, mireu els menjars a les safates de servei més agradables si ho desitgeu i us caldrà que els gaudiu dels vostres convidats.

Organitzeu un dinar en lloc d'un sopar

Com que les expectatives dels clients per al dinar solen ser més informals, podeu estalviar diners en organitzar el vostre esdeveniment a l'hora de dinar en lloc de dinar. Amb un ambient més informal, gastareu menys en la presentació i la decoració, i els vostres convidats estaran contents amb entrepans i plats senzills de fruites i verdures que puguin semblar barats a l'hora de sopar.

Reduïu la vostra llista de convidats

Els hostes de l'hotel cobren càrrecs per la persona, de manera que pagareu per tots els hostes que apareguin. Perfeccioni la vostra llista de convidats amb les persones que realment voleu assistir a la vostra festa o al vostre casament, i no tingueu ganes d’invitar a tothom que conegueu. Feu un seguiment de les respostes a la vostra disposició, de manera que pugueu donar un compte exacte al vostre proveïdor per assegurar-vos que no pagueu per les persones que no apareixen.

Omet els aperitius

Si esteu servint un sopar o un bufet, és possible que no necessiteu aperitius ni aperitius a l’esdeveniment. Els aperitius solen ser més cars que les entrades per mossegada, de manera que tallar-les reduirà el pressupost de manera significativa. No us sentiu que haureu d’alimentar els vostres convidats més menjar del que puguin menjar còmodament.