Navegueu per Netflix per confirmar-lo: estem obsessionats amb el menjar i el que ens pot parlar de la cultura. Ja sigui The Great Bake-Off britànic o Anthony Bourdain Parts Unknown, volem saber com el menjar pot revelar més sobre nosaltres i el món. No és només una experiència reveladora, però, el menjar és una eina excel·lent en els negocis i sempre ho ha estat.
Els investigadors de la Universitat de Chicago acaben de publicar un estudi sobre com els aliments poden canviar les negociacions. En concret, l’equip va voler esbrinar com l’acte de compartir menjar podria canviar el resultat. La negociació ja és un exercici intel·lectual i social: cal saber com guanyaràs la teva parella i ser prou flexible per trobar el camí. Els investigadors de l’UofC van assolir un excel·lent mecanisme per augmentar la cooperació, i és tan senzill com compartir un plat de nachos.
L’estudi en si és bastant enginyós. Els socis negociadors van rebre un plat de patates fregides i salsa per separar-se o separar-los. Els que van compartir els seus plats van arribar a un acord amb més rapidesa que els que no ho feien, per molt que li agradessin o no a cada soci. Pot ser que sigui més adequat per aconseguir una venda gran que demanar un augment, però val la pena considerar-ho.
"Bàsicament, tots els menjars que mengeu sols són una oportunitat perduda per connectar-vos amb algú", va dir el coautor Ayelet Fishbach en un comunicat de premsa. "I tots els menjars que impliquen compartir menjar utilitzen plenament l’oportunitat de crear aquest vincle social."